Resep Mushroom Soup / Sup Jamur Enak !

Bahan Utama :

80gr Jamur Champinyong
90gr Jamur Shitake
20gr Bawang Putih halus
10gr Bawang Merah halus
Thym 
Garam
Merica
Salad Oil / Minyak Sayur
200ml Air / Cream


Cara Membuat :
1. Campurkan jamur champinyong , Jamur shitake , Thym , Garam , merica dan sedikit air , kemudian di blender hingga halus
2. Tumis Bawang putih dan bawang merah hingga wangi , masukkan bahan yang sudah di blender , tambahkan air , masak dengan api kecil hingga matang dan sedikit mengering dan kental ,
3. Resep ini hanya untuk base saja . Bisa disimpan di dalam kulkas hingga seminggu .
4. Untuk membuat Sup Jamur , cukup dimasak dengan 100ml air dengan 2sdm base mushroom soup
5. Untuk membuat Sup Jamur lebih creamy bisa tambahkan  Heavy Cream 
6. Garnish dengan salad oil , croutons atau seledri
7. Siap disajikan

9 MAKANAN HANTARAN KOTA PADANG

Masakan Sumatera Barat adalah jenis kuliner yang berkembang di provinsi Sumatera Barat. Produk kuliner Sumatera Barat merupakan salah satu yang dikenal luas di Indonesia dan disebut juga dengan istilah Masakan Minangkabau yang diperkenalkan oleh para perantau Minangkabau dari berbagai daerah di Sumatera Barat. Terdapat banyak resep dan variasi masakan Sumatera Barat berdasarkan daerah, kota atau kabupatennya, antara lain Bukittinggi, Padang, Padang Panjang, Payakumbuh, Solok, Batusangkar, Agam, Dharmasraya dan sebagainya. Meskipun beraneka ragam masakan Minangkabau bukan hanya berasal dari kota Padang, Masakan Sumatera Barat telah terlanjur dikenal masyarakat awam dengan sebutan Masakan Padang. Masakan Sumatera Barat dikenal banyak menggunakan santan dan daging, memiliki rasa pedas dari penggunaaan bumbu dan rempah-rempah.

Berikut 9 Makanan Hasil Olahan Praktek Penyajian Pengolahan Makanan Tradisional .

PANGEK DAGIANG / PANGEK DAGING

PUDDING HIAS

IKAN MASAK CUKA

NENAS MERAK HIAS

LABU HIAS

SEMUR AYAM

KUE BOLU

LOBAK HIAS

Gambar diatas adalah hasil dokumentasi kelompok saya di mata kuliah PPM Tradisional . Untuk resep bisa di lihat di blog saya .

Gambar diatas bisa dijadikan referensi untuk Manjalang Rumah Mintuo . Hohoho

RESEP PANCAKE GREENTEA ENAK !!

Kali ini aku mau bagi resep pancake , siapa yang gak tau pancake? makanan yang base nya ini gak terlalu manis tentunya gabikin enek ! bisa di campur topping apa aja sesuai selera kamu ! Yuk coba resepnya  .

Pancake bikinan aku with chocolate sauce dan oreo crumb! <3

Bahan :

250gr Tepung Terigu

250ml Susu Cair atau  3 bungkus Susu Kental Manis dilarutkan dalam 250ml air 

2sdm Gula Pasir ( Kalau memakai Susu Cair )

2sdm Margarin yang sudah dilelehkan

2butir Telur Ayam

1/2sdt Baking Powder

50ml Air

Garam secukupnya

Note :
Untuk membuat Pancake rasa Greentea : Tambahkan 2/3sdm Bubuk Greentea
Untuk membuat Pancake Coklat : Tambahkan Bubuk Cocoa 1sdm atau Ganti Susu Cair dengan SKM rasa COKLAT

Cara Membuat :

1.Campurkan Tepung , Gula pasir , Margarin , Telur , Susu Cair , Baking Powder dan Garam secukupnya . Aduk hingga rata / bisa gunakan blender agar lebih praktis lagi

2.Apabila belum tercampur rata , tambahkan sedikit air . Aduk hingga sedikit kental dan tidak ada gumpalan

3.Tuang adonan ke wajan datar / pan anti lengket menggunakan api kecil

4.Masak hingga kecoklatan dan masak hingga adonan habis

5.Ambil pancake , siram dengan saus coklat / keju / meses atau topping lainnya sesuai selera

6.Pancake siap disantap

TIPS :

Gunakan blender agar lebih praktis

Tambahkan sedikit garam agar rasa tidak terlalu manis

Gunakan Susu Cair UHT agar pancake terasa lebih gurih

Cetak pancake agar menarik

Ini Pancake greentea . Cukup tambahin 2sdm bubuk greentea kedalam adonan ! Jadi deh pancake greentea , di cetak biar lucu <3 

Tertarik buat mencoba nya ? Yuk bagi tips nya di komentar :3

RESEP GULAI USUS , GULAI TAMBUSU SERTA TIPS DAN TRIK NYA !!

Udah tau belum sama makanan khas Minang Kabau yang satu ini ? Yakkk kali ini aku mau bagi resep Gulai Tambusu atau Gulai Usus Sapi ini beserta TIPS nya supaya gak gagal . Karena di hari pertama praktek di kampus saya gagal membuat Gulai Tambusu ini dengan letusan dalam panci yang sangat sangat membuat hati ini pengen nangis takut remedi :(

Karna mungkin aku pertama kalinya membuat makanan yang satu ini .. Maka dari itu aku mau kasih TIPS nya biar gak gagal !

Pict : Gulai Usus Gagal 

Sampai kelelep gitu  , huft ususku yang malang :( tapi ah sudahlaah , kedua kalinya mencoba pasti akan berhasil , jadi simak yah resep dan tipsnya ..

Sebelum kamu menerka nerka gulai tambusu itu kayak apa , disini aku kasih tau Gulai Usus atau Tambusu atau Tambunsu adalah gulai yang berkuah kental dari Usus Sapi yang di isi kocokan telur bebek atau telur ayam  yang berbumbu . Untuk isian juga bisa ditambahkan tahu atau tempe yang di hancurkan ..

RESEP GULAI USUS / TAMBUNSU / TAMBUSU

Bahan :

300gr Usus Sapi

6butir Telur Ayam / Telur Bebek

1butir Kelapa Parut (di peras santannya , kemudian ambil pati nya)

2 Sdm Tepung Beras

Minyak Goreng

Bumbu yang dihaluskan :

50gr Cabe Merah

4buah Bawang Merah

3siung Bawang Putih

2cm Jahe

3cm Laos ( di haluskan lebih bagus / cukup di geprek saja )

2cm Kunyit

Bumbu yang tidak dihaluskan :

Daun Kunyit

Daun Salam

Garam halus

Cara Membuat :

1. Bersihkan usus Sapi hingga benar benar bersih . (biasanya yang dijual pasaran sudah bersih , kita hanya perlu membasuh nya sekali lagi ) 

2. Remas Kelapa yang sudah di parut dan ambil patinya ( kira kira butuh 120-150ml air 

hangat untuk perbandingan kelapa parut dengan air)* 

3. Kocok telur dan masukkan 1/3 dari bumbu yang sudah dihaluskan 

4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung beras kedalam kocokan telur * 

5. Ikat ujung bawah usus sapi dengan pelapah daun pisang * 

6. Isi usus yang sudah di ikat tadi dengan telur yang sudah di kocok rata dengan menggunakan corong plastik  . Ikat ujung atas usus dengan pelapah pisang * 

7. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan daun daun , kemudian tambahkan santan cair 

8. Masukkan Usus Sapi 

9. Tunggu hingga Usus Sapi tersebut setengah matang atau  mulai mengembang

10. Masak santan kental secara terpisah *

11. Apabila Usus Sapi telah matang , masukkan santan yang sudah hangat kedalam wajan berisi Usus Sapi tersebut 

12. Kemudian masukan santan kental sambil terus diaduk agar tidak pecah, masak hingga kuah berminyak dan mengental

13. Sajikan 

TIPS & TRIK MEMBUAT GULAI USUS BIAR GAK GAGAL :

1. Pilih lah Usus Sapi yang benar benar bersih , biasanya di pasaran dijual dengan harga 20rb-30rb perkilo nya . Usus Sapi ada dua jenis , yang tipis dan tebal . Sebaiknya gunakan Usus yang tebal yang lemaknya masih melengket , karna pengalaman saya memakai usus yang tipis membuat makanan ini gagal karna meledak ketika di masak 

2. Santan kental diperoleh dari perasan 500 g atau 1 butir  kelapa parut yang  ditambah 120 ml air. Untuk 250 ml santan *2

3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit supaya tidak menggumpal *4

4. Gunakan lah pelapah daun pisang tua , jangan gunakan karet atau bahan yang mudah meleleh seperti tali , karet gelang .  Atau bisa gunakan benang  , jangan ikat terlalu kencang , ini akan mengakibatkan Usus Sapi Bocor *5

5. Jangan isi Isian usus terlalu penuh . Sisakan 4-6 cm ruang untuk kembangnya telur saat dimasak 

6. Masak santan secara terpisah agar tidak pecah santan , karna pertemuan suhu antara panas mendidihnya gulai yang sedang dimasak dengan santan cair akan mengakibatkan pecah santan *10

7. Gunakan corong minyak / plastik agar mudah memasukkan isian kocokan telur kedalam usus sapi 

8. Tidak perlu menambahkan MSG karna sudah enak dan kaya akan rempah rempah

9. Mau tambahin TIPS/TRIK nya silahkan di kolom komentar yaaa . Berbagi itu indah :D

Berikut pict Gulai Usus / Tambunsu yang saya ambil di www.google.com

Menggiurkan yahhhhhhh :D Jadi tunggu apalagi ? Mau mencobanya dirumah ? 

Jangan lupa koment / berbagi pengalamannya yah di kolom komentar , pembaca yang baik akan meninggalkan jejaknya . 

Selamat Mencoba , semoga berhasil yaaa ~

PERTAMAX!!

Hello .. Ini adalah post pertama ku setelah kurang lebih 4-5 tahun lalu aku terakhir menulis sebuah blog tentang game yang selalu ku mainkan dari pagi hingga malam .. Hahaha

Namun disini yang aku ingin memulai untuk menulis lagi , dengan tema yang berbeda . Yak, ini tentang FOOD , GAME , LIFE dan HOBI ..

Dikarenakan sifat manusia yang LUPA , sama halnya dengan aku yang orangnya PELUPA PARAHH ..

Di post selanjutnya aku akan membagikan beberapa resep tentang makanan / minuman . Tentang game , kehidupan , hobiku .. Hobi apa tuh ? Hobi aku gak lain yah MAKANNNNN .. Hahahahah :D

Pokoknya simak terus deh , ini cuma post pertama yang gak tau musti nulis apa hehehe

Terimakasih ,